厦门学校食堂承包/厦门企业食堂承包
本公司专业食堂承包，对于本公司厨房工作人员健康卫生管理严格，严格要求厨房工作人员的习惯，卫生做到：
1.本公司所有食堂承包的厨房工作人员必须持有效“健康证”才能上岗并规定需要定期接受体验。
2、食堂承包厨房工作人员必须保持良好的卫生操作习惯，上班时穿工衣，戴工帽、口罩，不得面对食品咳嗽、打喷嚏以及其他不卫生的行为。
3.所有食堂承包工作人员都必须接受卫生知识培训，具有良好的个人卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤换工作服、使自己具有良好整洁的仪表。
4. 在食堂工作的人员，对工作负责，不得偷工减料，敷衍了事。严格遵照公司，学校厂家制定的食堂承包操作规定和日常工作制度，保持良好的服务态度，随时接受及听取领导，员工、学校师生、厂方的意见并改善，对存在问题及时改善。
5. 员工有感冒等疾病时须休假，以免造成食物感染。
6. 食堂承包采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料
