厦门蔬菜配送/厦门蔬菜配送业务 欣厨艺
餐饮标准化的建立,建立配菜中心,实行配菜标准化管理,让消费者吃到符合健康标准的蔬菜。因此,实行蔬菜配送势在必行。
一、 实行蔬菜配送,可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购,有利于订单农业和绿色有机农业的建立,可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。
二、 实行蔬菜配送,有利于餐饮标准化服务的建立,有利于餐饮服务质量的提高,有利于消费者对餐饮服务的监督。
三、 实行蔬菜配送,从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战,有利于餐饮管理水平的提高,有利对餐饮从业者的管理,同时,还可以提高他们的业务水平。
四、 实行蔬菜配送,可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料,降低餐饮的生产成本。
五、 实行蔬菜配送,可以提高蔬菜加工中的机械化程度,降低人力成本,有利于整个餐饮服务成本的降低。
蔬菜配送是餐饮管理迈入现代化管理体系的一个过程,它的出现表明分散无序和没有一定标准的旧式餐饮时代的结束,它标志现代餐饮业的兴起。同时,它又是农业实现现代化的必然产物。有蔬菜配送体系才会有餐饮服务的标准化,两者相辅相成。
欣厨艺餐饮管理有限公司设施齐全,拥有蔬菜配送业务专用轿车、大型的运输车队配送便捷、大型保鲜冷库仓储量大、齐全的配料仓库。
欣厨艺餐饮管理有限公司制定高效的运蔬菜配送输路线、配送线路优化。合理确定配送路线就是用少的动力,走短的里程,花少的费用,经少的环节,以快的速度把蔬菜配送运至用户手中。合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多,所以必须在全面计划的基础上,制定高效的蔬菜配送运输路线,选择合理的运输方式和运输工具,通常把汽车作为主要的运输工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。